Tříkolka Ape 50 nebo Ape Classic se speciální úpravou GASTRO nebo PROMO, umožní svému majiteli kdykoliv a kdekoliv oslovit, či rovnou obsloužit své zákazníky.
Při odejmutí barových pultů a sklopení bočních dvířek lze docílit uzavření nástavby a tak je možno se přemístit opět na jiné stanoviště.